Острая кишечная инфекция – это понятие собирательное. Сюда входят кишечные инфекции, вызванные вирусами (энтеровирусная, ротавирусная инфекция) и бактериями (сальмонеллёз, дизентерия, холера).
За 8 месяцев 2023 года на территории нашего района зарегистрировано восемь случаев острых кишечных инфекций, три случая сальмонеллёза. Возбудители ОКИ в организм человека попадают с пищей, водой, у детей через грязные руки, игрушки.
Загрязнение пищевых продуктов может произойти в результате нарушения правил личной гигиены (мытьё рук) при приготовлении, кулинарной и термической обработке пищевых продуктов, при нарушении правил и сроков транспортировки, хранении пищевых продуктов и готовых блюд.
Чтобы защитить себя и своих близких от заболеваний острыми кишечными инфекциями рекомендуется:
— использовать для питья кипячёную или бутилированную воду гарантированного качества;
— соблюдать правила личной гигиены, тщательно мыть руки с мылом после возвращения домой с улицы, перед едой и после посещения туалета;
— перед употреблением тщательно мыть овощи, фрукты, ягоды, для детей младшего возраста кипячёной или бутилированной водой;
— вести борьбу с мухами и тараканами, хранить продукты в местах, защищённых от насекомых, грызунов, домашних животных;
— использовать при транспортировке и хранении продуктов питания чистую упаковку (полиэтилен, бумагу, контейнеры для пищевых продуктов и т.п.);
— перед тем, как почистить апельсины, бананы, киви и другие фрукты и овощи обязательно промойте их под проточной или кипячёной водой, они проходят длительный этап транспортировки, в процессе которого возможно их загрязнение возбудителями ОКИ.
Н. ЛОГВИНЕЦ, главный государственный санитарный врач района.
