В нашей рубрике «Вкусно, как у бабушки» жители Хойникщины делятся рецептами своих коронных блюд.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 8 картофелин; 1 ст. пшеничной муки; 2 яйца; 300 г куриного фарша; 1 большая луковица; соль, молотый чёрный перец, тмин – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Натереть сырой картофель на тёрке, положить на сито и дать стечь жидкости. Добавить соль, муку, яйца и перемешать. Из этой смеси формируйте круглые клёцки, внутрь которых закладывайте мясной фарш. Варите в подсоленной воде до готовности, как пельмени.
Записала Виктория МОРОЗ.
