В нашей рубрике «Вкусно, как у бабушки» жители Хойникщины делятся рецептами своих коронных блюд.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 апельсина;
50 г кунжутных семечек;
15 очищенных креветок;
1 ч.л. мёда;
2 зубчика чеснока;
2 ч.л. соевого соуса;
сок половины лимона.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Апельсины очистить от кожуры. Держа апельсин над миской, вырезать мякоть из плёнок. Из остатков отжать сок в ту же миску, сохранить. Приготовить заправку для салата с креветками и апельсинами. Чеснок очистить и измельчить или пропустить через пресс. Смешать лимонный и апельсиновый сок, соевый соус, мёд и чеснок. Варёные креветки обвалять в кунжутных семечках. Выложить в салатницу креветки и апельсины. Полить приготовленной ранее заправкой и сразу подать салат на стол.
Записала Виктория МОРОЗ.
