В нашей рубрике «Вкусно, как у бабушки» жители Хойникщины делятся рецептами своих коронных блюд.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Половинка болгарского перца;
половина помидора;
450 мл молока;
100 г сыра;
2 ст. ложки майонеза;
100 г копчёной либо вареной колбасы;
450 г баранок;
укроп – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Колбасу нарежьте тонкой соломкой. Сыр небольшими брусочками, помидор, болгарский перец соломкой или мелким кубиком. Укроп помельче. Все нарезанные ингредиенты переложите в чашу и добавьте майонез. Перемешайте. Для мини-пиццы необходимо сделать донышко. Для этого отложите часть баранок. На донышко одной баранки идёт половина баранки. В отдельную миску налейте молоко. Баранки, которые идут на донышко разломайте и поместите в чашу с молоком. Оставьте на 5-7 минут. Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости. В оставшемся молоке замочите баранки для основы. Подготовленные основы выложите на противень застеленный пергаментом. Перед тем как выложить донышко, массу хорошо отожмите. Распределите в отверстие баранки основы донышко. Включите духовку на 200 градусов. Разложите начинку. Поставьте противень в разогретую духовку на 15 минут или пока не начнёт плавиться сыр и появляться румяная корочка.
Записала Виктория МОРОЗ.
