В нашей рубрике «Вкусно, как у бабушки» жители Хойникщины делятся рецептами своих коронных блюд.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 г филе горбуши;
250 г макарон;
250 мл сливок;
100 г твёрдого сыра;
100 г лука;
соль и чёрный перец по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварите макароны в кипящей подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, сохранив полстакана отвара. Пока варятся макароны, припустите филе горбуши в небольшом количестве воды в течение 7 мин, нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте духовку до 190°С. Смешайте в большой миске отварные макароны, рыбу, сливки и отвар из-под макарон, посолите и поперчите по вкусу. Выложите в жаропрочную форму, смазанную маслом. Посыпьте хрустящим жареным луком и тёртым сыром. Запекайте 15-20 мин.
Записала Виктория МОРОЗ.
