ИНГРЕДИЕНТЫ:
– 1,5 стакана (270-280 г) пропаренного риса;
– 600-700 грамм куриных бёдер;
– 1 репчатая луковица;
– 1 морковь;
– 1-2 головки чеснока;
– 2 стакана (400 мл) воды;
– 1 ст. ложка растительного масла;
– 2-3 ч. ложки приправы для плова (у меня приправа без соли);
– соль, перец чёрный молотый – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук нарезать мелко. Морковь крупной соломкой, а куриные бёдра средними кусочками. Измельчить 4 зубчика чеснока. Посолить, поперчить, посыпать приправой для плова (2 ч. ложки). Перемешать куриное мясо с луком, морковью, чесноком и специями.
Рис хорошо промыть и выложить в рукав для запекания, сперва завязав его с одной стороны. Добавить к рису соль, приправу для плова, растительное масло. Всё перемешать. Добавить оставшиеся зубчики чеснока (неочищенные) и целую головку чеснока, заранее хорошо вымытую. Сверху на рис и чеснок выложить куриное мясо с овощами.
Налить в рукав 400 мл (2 стакана) воды комнатной температуры. Завязать рукав с другой стороны. Запекать плов в духовке при температуре 200 градусов 35-45 минут.
Записала Виктория МОРОЗ.
